「デメター Demeter」とは、古代ギリシアの豊穣の女神「デーメーテール」のこと。
豊穣の女神の名前を冠したこの認証は、社団法人「デメター」の認定する、ドイツのオーガニック農産物・食品・化粧品の認証です。
製品の生産や加工はもちろん、包装までも、きびしい基準をクリアしなければ認証は獲得できません。
始まりは意外に古く、1924年にルドルフ・シュタイナーが提唱した有機農法「ビオ・ダイナミック」が出発点となっています。
ビオダイナミック農法とは、「自然の摂理にしたがい、宇宙・自然のリズムに即した農法」のこと。栽培法や肥料の作り方など、細部にわたり細かな規定があります。
デメター認定は、「ビオ・ダイナミック」を忠実に守って生産した商品にのみ与えられています。
デメターの定める基準はEUのオーガニック規定よりもさらに厳しく、ドイツでは最も信頼の置けるオーガニック認証として広く知られています。
デメターインターナショナル公式サイト
http://www.demeter.net
●デメター認定の原料を使用し、どの程度使用しているかもパーセンテージで明記。デメター認定以外の原料も、オーガニックや野生のものを使用。
●動物実験不可。
●天然由来と同等の化学合成の原料は使用不可。
●遺伝子組み換え、ナノテクノロジーは使用不可。
●ポリエチレングリコールとその誘導体(石油原料由来)やパラベンなどの合成保存料は使用不可。
などなど、細かな規定が定められています。
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